Midalidare Deluxe Brut NV

Midalidare Deluxe Brut NV ist ein in Bulgarien erzeugter und abgefüllter Schaumwein aus eigenen Weinbergen. Dieser nicht jahrgangsbezogene Brut Blanc de Blancs wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und nach der traditionellen Flaschengärung (Méthode Traditionnelle) vinifiziert. Die Trauben stammen aus der Thrakischen Tiefebene, und der Wein reift mindestens 24 Monate auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und Eleganz verleiht.

Verkostungsnotizen
Glänzende, goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Perlage ist reichhaltig, fein und langanhaltend. In der Nase dominieren reifer Apfel und eine angenehme zitrische Bitterkeit. Am Gaumen treten Aromen von grünem Apfel und Zitrusschale in den Vordergrund. Midalidare Deluxe Brut NV präsentiert sich frisch, spannungsgeladen und vollmundig mit guter Struktur. Der anhaltende Abgang wird von einem eleganten Apfel-Zitrus-Nachhall begleitet.

Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12,5 %