Dieser Wein ist mehr als nur eine Cuvée – er ist eine Hommage an die Herkunft, die Wurzeln und die Seele der Melnik-Region. Melnik Family Tree, das „Stammbaum“-Projekt, erzählt die Geschichte einer ganzen Rebfamilie und vereint ihre wichtigsten Vertreter in einem einzigen, ausdrucksstarken Wein.
Die Verbindung aus Shiroka Melnik, Melnik 1300 Jubilee, Melnik 55, Melnik Rubin, Melnik 82 und Ruen spiegelt die Vielfalt und das Erbe dieser einzigartigen Region wider. Jede einzelne Rebsorte bringt ihre eigene Stimme ein – gemeinsam erzählen sie eine Geschichte von Tradition, Wiederentdeckung und dem Streben nach Qualität auf höchstem Niveau.
Die Trauben stammen aus eigenen Weinbergen und werden mit grösster Sorgfalt gelesen. Nach einer 12-monatigen Reifung in bulgarischen Eichenfässern entsteht ein Wein mit Tiefe, Charakter und authentischem Ausdruck.
Im Glas zeigt er sich in einem eleganten, mittleren Rotton. Sein Bouquet erinnert an einen Spaziergang durch herbstliche Wälder – mit Noten von Moos, Harz und fallendem Laub, begleitet von Brombeeren und einem Hauch Tabak. Am Gaumen ist er kraftvoll und zugleich harmonisch, mit einer dichten Struktur und vielschichtigen Aromen von schwarzer Kirsche, Hagebutte und feinen Gewürzen.
Ein Wein, der Vergangenheit und Gegenwart verbindet – und der die Vision trägt, die einzigartigen Melnik-Rebsorten nicht nur zu bewahren, sondern ihnen eine neue Zukunft zu geben.
Speiseempfehlung:
Hervorragend zu Entenbrust mit Kirschsauce, Lammkoteletts mit Rosmarin und geröstetem Gemüse sowie zu gegrillten Pilzen oder mit Frischkäse und Kräutern gefüllten Champignons. Auch zu im Ofen gebackenem Wurzelgemüse mit Thymian entfaltet der Wein seinen vollen Charakter.
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 13,0 %
Auszeichnungen:
DiVino Top 50 (2022) – Auszeichnung als eines der besten Weine des Jahres, Jahrgang 2022
BIWC 2024 – Goldmedaille (Balkan International Wine Competition), Jahrgang 2021
BIWC 2022 – Goldmedaille (Balkan International Wine Competition), Jahrgang 2019