Der Chardonnay Barrel Fermented ist das Ergebnis von Experimenten mit Chardonnay und der Suchenach einem neuen Weissweinstil. Um nicht von unserer Philosophie abzuweichen lassen wir unseren handverlesenen Chardonnay kurz in einem Fass gären. Aus diesem Grund dominieren die Aromen von Zitrus- und Tropenfrüchten, die durch elegante Noten von Kokosnuss, Vanille und Karamell ergänzt werden.